照片: 滷大腸3kg
去年滷過一次腰酸背痛之後, 終於又動工了一次, 這次挑戰3kg的大腸!
前一天晚上, 光把3kg的大腸翻面洗乾淨, 就用到凌晨2點多, 第2天才開始川燙與滷, 做法跟之前一樣, 只是滷包是特別在中藥店配的, 而韓國的清河則改為台灣米酒, 冰糖也減量了.
明天準備滷牛肚.............
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- 1月 08 週四 200921:08
滷大腸 part2
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cathy真的是太骨力啦!我也覺得那清大腸超痛苦的ㄋ!你用麵粉清嗎? [版主回覆01/09/2009 13:19:54]沒錯...........用麵粉清的, 非常痛苦......
剛剛一到家馬上煮來吃了！味道很剛好，好吃到我要掉眼淚了....謝謝你～～ [版主回覆01/10/2009 00:51:57]你晚上就煮大腸麵線喀掉了喔?
剩下的記得冷凍唷~
你好，請問有在幫人代買嗎?請問代買的費用怎麼計算?如何匯款呢?
請問在韓國要去哪裡買大腸.. 我都看不到有人在賣內臟ㅠㅠ 超想吃滷味豬肝湯的啦 家裡被了很多滷包到現在都沒用上...
[版主回覆06/26/2009 19:56:38]http://tw.myblog.yahoo.com/cath-y/article?mid=2031&prev=2033&next=1899&l=f&fid=6 請參考這篇, 有圖解........