照片: 滷大腸3kg
去年滷過一次腰酸背痛之後, 終於又動工了一次, 這次挑戰3kg的大腸!
前一天晚上, 光把3kg的大腸翻面洗乾淨, 就用到凌晨2點多, 第2天才開始川燙與滷, 做法跟之前一樣, 只是滷包是特別在中藥店配的, 而韓國的清河則改為台灣米酒, 冰糖也減量了.
明天準備滷牛肚.............
- Jan 08 Thu 2009 21:08
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滷大腸 part2
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