Love In Korea

這是當初在台灣時, 跟社群的皂友Viva分來的, 萬分感謝~~~ 最近我的雪蓮菌已經快要可以分給人了, 偷懶了幾天, 終於花時間拍照, 把整個培養的流程紀錄下來, 希望對大家有幫助囉~~

1. 找個塑膠或磁製容器(金屬的不可以唷~), 將白呼呼的雪蓮菌放在其中.

2. 將牛奶或羊奶倒入其中, 務必蓋過雪蓮菌........ 我喜歡喝之前再用牛奶稀釋一下, 不然, 在這個步驟可以將牛奶直接加到你想喝的量, 到時直接過濾也可以 

3. 用衛生紙或其他可透氣的東西蓋住24hrs(防灰塵和髒東西), 然後放在常溫下讓他發酵, 千萬不要密封, 不然之後產生的氣體, 會讓整個雪蓮奶爆出來

4. 經過24hrs的發酵, 會變成很像優格一樣的東西, 有時會夾雜一層水, 可以攪拌一下, 或直接濾掉, 我覺得那個水很酸, 通常我會過濾掉一些, 保留小部分而已

5. 在上一個步驟, 若原本就添加大量的奶水, 就可以直接用濾網過濾出雪蓮奶, 但因為我覺得太稠不太好處理, 所以, 會用另一個塑膠容器放些牛奶, 然後把發酵的雪蓮菌放在濾網上, 隔著濾網跟牛奶過濾, 讓雪蓮菌身上那層白白的東西, 濾進牛奶之中, 請注意, 這裡請務必使用非金屬的器具才可以唷~

6. 隔著濾網跟牛奶過濾, 用塑膠湯匙輕輕攪拌, 讓雪蓮菌身上那層白白的東西, 濾進牛奶之中....

7. 如果第一次過濾後, 雪蓮菌那層白白的還很多, 我就會再倒一次牛奶, 重複之前的動作, 大概2次幫雪蓮菌洗牛奶浴之後, 就會變成下面這一杯雪蓮奶

8. 然後把下面的容器換成清水, 把雪蓮菌身上那層滑滑的東西都洗乾淨, 我剛開始會直接用水龍頭沖, 最後一次才會用常溫的飲用水來清洗

9. 洗乾淨之後, 將水濾乾, 然後再重複1的步驟, 就可以一直養下去了

關於雪蓮菌的功能, 我實在很懶得打字, 所以直接將網路搜尋的資料貼給大家看

【本報記者署光特稿】『天山雪蓮』是小說家金庸筆下的靈丹妙藥，相傳是生長在有世界屋脊之稱的天山，三千年開花三千年結果，無論傷得如何重,祇需上天山取得雪蓮的花，便能治好所有的內傷殘疾，在現實中的雪蓮雖然沒有金庸筆下描述的那麼神奇，但對於治療血壓高、心臟病、阻止傷處擴散有特殊功效。

現實中的『雪蓮』，產自西藏，是當地藏醫用以泡浸羊奶，長期飲用的一種有治病功能的一種營養品，『雪蓮』奶的作用與功能有阻止癌症擴散、治療心臟病降低膽固醇，幫助腎與膀胱的功能，調整血壓減除脂肪，更有消除疲勞、抵抗緊張的功能。

這種神奇的飲品乃師公會一位資深會員陳大衛引進華人社區，目前已有超過三十人飲用陳君所泡製的雪蓮奶，陳君稱，這種飲品對面上有黑斑、烏雲及心藏有毛病，血管有阻塞現象的男女「不妨一試」。特別能幫助血液的循環，消除血脂及脂肪，特別對男子「消除疲勞有特別的神奇效果」。

陳君指出，雪蓮由西藏傳入，相傳是一位波蘭醫學教授，因事到印度及中國工作，不幸染上肝癌，在西藏養病期間當地喇嘛就是把這些雪蓮泡奶給他飲用，經過一年半後他的肝病竟沒有了，身體完全康復，在他離開西藏回國前，他請求喇嘛把一些雪蓮送他，作為一件不牟利的造福世人的禮物，今日的雪蓮已傳遍歐洲並且發揚光大。陳君稱，在一個偶然的機會，他自己每天飲用一杯浸過西藏雪蓮的牛奶，兩週後發現臉上的黑斑，消失了八成馬上推薦給師公會主席詹俊明，他飲用了第一療程後對我說，它的心臟本有毛病，步行上下階梯，都有氣喘，他飲用了雪蓮奶兩週後，已經不覺氣喘，第三週開始，他再也沒有服用醫生配給他的藥丸，至今再也沒有氣喘，再過三星期他感到詹主席及他頭上的白髮亦漸漸減少而變黑。

陳大衛稱，培養雪蓮需全部以玻璃及塑膠器皿為準，不能放置雪蓮於太冷或太熱的地方。